Noticias cortas: Comida y bebida

El Día Mundial de la Natilla resalta la profunda conexión cultural de este postre con la Navidad en Colombia, celebrándolo no solo como un plato tradicional, sino como un símbolo de historia, unión familiar y memoria transmitida a través de generaciones.

La alta cocina en Colombia se consolida al redefinir el lujo a través del uso de ingredientes nativos y la reinvención de platos tradicionales, creando una propuesta gastronómica sostenible, auténtica y con una fuerte identidad cultural que la diferencia en el panorama mundial.

El resurgimiento de la cocina ancestral en Colombia representa un movimiento integral que preserva la identidad cultural, empodera a las comunidades y enriquece la oferta gastronómica del país, demostrando que las tradiciones culinarias son un valioso patrimonio vivo.

Para las festividades de fin de año, los hoteles de lujo en Colombia están curando experiencias gastronómicas temáticas y sofisticadas, que combinan alta cocina, entretenimiento y entornos exclusivos para ofrecer celebraciones memorables más allá de la cena tradicional.

Para disfrutar de las comidas navideñas sin afectar la salud digestiva, los especialistas recomiendan practicar la alimentación consciente, moderar las porciones, equilibrar los menús y adoptar hábitos sencillos como la hidratación y la actividad física ligera.

En 2025, la cena navideña en Colombia se transforma al incorporar tendencias como la decoración personalizada, los menús para compartir y la tecnología, enriqueciendo la tradición con un enfoque en la creatividad y la cercanía familiar.

El hábito de añadir azúcar al café puede anular sus potenciales beneficios para la salud y contribuir a riesgos metabólicos, lo que plantea la necesidad de un consumo más consciente de esta bebida tan popular.