Noticias cortas: Comida y bebida

El "Menú por el Planeta" es más que un cambio en la oferta culinaria; es una declaración estratégica de Germán Morales Hoteles para liderar la hospitalidad sostenible en Colombia. Al elevar la cocina basada en plantas y vincularla directamente con el bienestar del huésped, la responsabilidad ambiental y la innovación, la cadena establece un nuevo estándar para la industria nacional.

Cava Bombón se destaca en la escena bogotana al ofrecer una experiencia inmersiva que combina un ambiente exclusivo de 'speakeasy' con una innovadora y accesible carta de vinos. Su cocina mediterránea, que apuesta por ingredientes locales, lo convierte en un destino clave para los amantes de la gastronomía que buscan originalidad y calidad.

La alianza entre Smirnoff y Café Quindío para crear un 'speakeasy' temporal es un claro ejemplo de marketing experiencial exitoso. Al reinterpretar un cóctel clásico con un producto emblemático de Colombia, el evento no solo fortalece a ambas marcas, sino que también celebra y moderniza la cultura cafetera del país en un formato innovador y atractivo para el consumidor contemporáneo.

Las plazas de mercado colombianas viven un renacimiento, siendo reconocidas como guardianas de la identidad culinaria del país. A través de renovaciones como la del 'Planchón' en Ibagué y nuevas iniciativas como la ruta gastronómica de Corabastos, estos espacios demuestran ser cruciales para el turismo, la cultura y la preservación de los sabores tradicionales de Colombia.