La producción de café en Colombia disminuyó un 2 % en 2025 debido a condiciones climáticas adversas

La producción de café en Colombia registró una leve contracción durante el 2025, impactada por las condiciones climáticas, aunque las exportaciones mostraron un comportamiento favorable. Sin embargo, las proyecciones para el nuevo año cafetero anticipan una caída más pronunciada en la cosecha.

Al cierre del año calendario 2025, la producción cafetera colombiana alcanzó los 13,67 millones de sacos de 60 kg, lo que representa una disminución del 2 % en comparación con el año anterior. Según Germán Bahamón, gerente de la Federación Nacional de Cafeteros (FNC), esta contracción fue un resultado anticipado debido a las "fuertes y prolongadas" lluvias registradas durante el primer semestre del año, las cuales afectaron negativamente las floraciones y el desarrollo del grano. El impacto climático se reflejó con mayor intensidad en el primer trimestre del año cafetero (octubre-diciembre de 2025), periodo en el que la producción fue de 3,7 millones de sacos, un 24 % menos que en el mismo lapso del año previo. De cara al futuro, la FNC proyecta que la cosecha para el año cafetero 2025/26 se ubique alrededor de los 12 millones de sacos, lo que significaría una reducción cercana al 19 % frente a los 14,8 millones de sacos del ciclo 2024/25.

La Federación considera este comportamiento como un ajuste cíclico previsible.

En contraste con la producción, el comercio exterior del grano mostró un dinamismo positivo.

Las exportaciones crecieron un 7 % durante 2025, totalizando 13,1 millones de sacos enviados a los mercados internacionales, lo que ratifica la sólida demanda por el café colombiano.

La FNC tuvo una participación del 25,9 % en el total exportado.

Este buen desempeño se vio respaldado por cifras mensuales, como las de noviembre de 2025, cuando las ventas de café sin tostar aumentaron un 84,4 %, impulsando las exportaciones del sector agropecuario. En el mercado interno, el consumo nacional alcanzó los 2,27 millones de sacos, mientras que las importaciones sumaron 1,18 millones de sacos, consolidando una tendencia positiva en la demanda local. Los inventarios de café cerraron el mes de diciembre en 1,19 millones de sacos.