Como parte de la reforma tributaria aprobada en 2022, los impuestos al consumo de productos ultraprocesados y bebidas azucaradas experimentarán un nuevo incremento en 2026. Esta medida, diseñada con una aplicación gradual, alcanzará su siguiente fase, impactando los precios al consumidor de una amplia gama de productos como las "galguerías". La ley estableció un esquema progresivo para estos gravámenes, conocidos como "impuestos saludables", con el doble objetivo de mejorar los hábitos de alimentación de la población y generar recaudo para el Estado. Para el año 2026, la tarifa del impuesto a los productos ultraprocesados aumentará del 15%, vigente en 2025, a su nivel pleno del 20%.
Esto afectará a una variedad de alimentos con alto contenido de azúcares añadidos, sodio o grasas saturadas. En el caso de las bebidas azucaradas, las tarifas específicas, que actualmente son de $38 para bebidas con entre 5g y 9g de azúcar añadido por cada 100ml y de $65 para aquellas con más de 9g, serán ajustadas con el mismo porcentaje de incremento de la Unidad de Valor Tributario (UVT).
Se estima que las nuevas tarifas rondarán los $40 y $68, respectivamente. Este ajuste programado confirma la continuidad de una política fiscal que busca influir en las decisiones de consumo de los colombianos a través del sistema de precios, una tendencia que se consolidará en el próximo año fiscal.
En resumenEl incremento programado de los "impuestos saludables" en 2026 materializa una política fiscal de largo plazo, diseñada para desincentivar el consumo de ciertos alimentos y bebidas mediante una mayor carga tributaria, lo que se traducirá en precios más altos para los consumidores.