Posteriormente, continúan manipulando la carne con las manos descubiertas sobre bandejas, preparándola presuntamente para la venta ambulante. La escena ha sido ampliamente difundida en redes sociales, donde miles de usuarios han expresado su rechazo y preocupación por las graves implicaciones para la salud pública. Este hecho pone de manifiesto la falta de control sobre los vendedores informales de alimentos y la vulnerabilidad de los consumidores, quienes pueden estar expuestos a enfermedades transmitidas por productos contaminados. Expertos en salud advierten que lavar alimentos en aguas no potables, como las de un canal urbano, puede introducir bacterias peligrosas como E. coli o Salmonella, causantes de graves infecciones gastrointestinales. A pesar de la viralización del video y el clamor ciudadano, hasta el momento las autoridades distritales de salud no han emitido un pronunciamiento oficial sobre el caso ni han anunciado medidas específicas para controlar este tipo de prácticas en la zona.