Bucaramanga Horneó la Galleta 'Cuca' Más Grande de Colombia

El festival no solo se centró en el récord, sino que también ofreció una experiencia cultural completa.

Se realizaron talleres prácticos para enseñar a preparar este producto ancestral, presentaciones artísticas de teatro, danzas y música, y un concurso de “come galletas” que generó un ambiente festivo.

Según Luisa Hernández, gestora del festival, el objetivo principal fue “recuperar los legados gastronómicos del territorio” y evitar que recetas tradicionales se pierdan en el tiempo.

La iniciativa contó con el apoyo de la Gobernación de Santander, la Alcaldía de Bucaramanga a través del IMEBU y empresas privadas como Freskaleche y Harinera Pardo. Este tipo de eventos, que transforman un producto tradicional en un espectáculo mediático, resalta el valor de la gastronomía como herramienta para la cohesión comunitaria y la preservación del patrimonio cultural inmaterial, capturando la curiosidad del público y fortaleciendo la identidad regional.