Explicó que el agua es un complemento definido por la Unidad Administrativa Especial de Alimentación Escolar (UAPA) a nivel nacional, y es responsabilidad del operador garantizarla sin costo para el programa, calificando la denuncia como un «engaño descarado» sin soportes. En cuanto a la Empresa Santandereana de Licores, el comunicado asegura que la entidad avanza en su consolidación cumpliendo con todos los trámites legales ante la Superintendencia de Industria y Comercio y el Invima, negando cualquier contratación irregular o desvío de recursos. La administración también señaló que los procesos de contratación para el nuevo operador e interventoría del PAE están en curso y no han sido adjudicados, desmintiendo afirmaciones sobre favorecimientos. Para garantizar la transparencia, se ha exigido a los proponentes certificaciones de su composición accionaria. La Gobernación concluyó que «cada contrato, cada decisión y cada peso invertido están publicados en el SECOP» y que no se dejará intimidar por desinformación, reafirmando su compromiso con la correcta ejecución de ambos programas.