La decisión fue comunicada por Carlos Calleja, presidente de Grupo Éxito, durante una visita al territorio. Desde noviembre de 2024, la compañía ha adquirido cerca de 72.000 kilos de productos como plátano, banano, tomate y lulo, garantizando un pago justo y sin intermediarios en menos de ocho días. Esta nueva fase de la alianza implica que las compras se realizarán cada ocho días en lugar de cada quince, lo que se traduce en ingresos más rápidos y estables para los agricultores. Diana Cano, presidenta de Asoculsan, destacó el impacto de la alianza: “Trabajar de la mano con el Grupo Éxito ha significado paz y esperanza. Tenemos la certeza de vender lo que cosechamos”. La asociación, fundada en 2017, está conformada por más de 70 familias y busca generar oportunidades para los jóvenes de la región. Esta iniciativa se alinea con la estrategia de compra local de Grupo Éxito, que en 2024 adquirió el 88,37% de sus frutas y verduras directamente a productores colombianos.
Grupo Éxito duplica la compra de productos agrícolas a asociación de campesinos en el Valle del Cauca
En el marco de la alianza “De la tierra a tus manos”, Grupo Éxito anunció que duplicará sus compras a la Asociación de Cultivadores del Sanquinini (Asoculsan), pasando de 10 a 20 toneladas mensuales. Esta iniciativa fortalece la comercialización de productos de 75 familias que sustituyeron cultivos de uso ilícito en el corregimiento El Naranjal, en Bolívar, Valle del Cauca.



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De acuerdo con dirigentes consultados por Infobae Colombia, la estructura de costos en los establecimientos formales refleja que la nómina equivale a un 25% de la operación. El incremento obliga a ajustes inmediatos Se estima que en Colombia hay entre 132.000 a 134.000 establecimientos gastronómicos formales, lo que demuestra que es un importante segmento para la economía del país. El aumento del salario mínimo y el impacto del Índice de Precios al Consumidor (IPC) generan una alarma en la industria de los restaurantes de Colombia. Desde el sector describen un panorama donde la sostenibilidad financiera de los establecimientos pende de un hilo y la informalidad sigue predominando. Por un lado, la informalidad afecta a cerca del 80% de losnegocios gastronómicos, mientras que el costo laboral y de insumos se dispara y los clientes reducen sus consumos. El ajuste de la remuneración, que subió un 23%, y la entrada en vigor de nuevas reglas sobre recargos nocturnos, llevaron a que el costo mensual de un empleado con recargos y prestaciones sociales pueda alcanzar acercarse a los $4.000.000 mensuales. Frente a esto, Infobae Colombia consultó a representantes del sector sobre las consecuencias, tanto para ellos como para los consumidores. Por un lado, el presidente de la Junta Directiva de la Agremiación Nacional de Gastronomía y Turismo Sostenible (Angat) Gabriel Calderón. El dirigente precisó que “una persona hoy en día puede estar saliendo por $3.600.000 al mes”. La cifra es el resultado de sumar el salario base, horas extra y recargos nocturnos, que pueden representar hasta […]

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