Sector agrifoodtech en Colombia crece en startups y empleo pese a caída de inversión

El ecosistema agrifoodtech de Colombia demostró una notable resiliencia en 2025, aumentando el número de startups activas en un 24 % y generando más empleo, a pesar de una contracción del 19,3 % en la inversión de capital de riesgo. El sector muestra una mayor madurez tecnológica, con una fuerte adopción de inteligencia artificial, consolidándose como una pieza clave de la innovación en el país. Según el informe "el Estado del Emprendimiento Agrifoodtech en Colombia 2025" de Eatable Adventures, el país cerró el año con 201 startups activas, frente a 163 en 2024, y generó 2.153 empleos directos, un 9 % más que el año anterior. Este crecimiento se produjo a pesar de que la inversión total en el sector descendió a US$32,56 millones, en línea con la contracción global del venture capital. El informe explica esta aparente contradicción como un "reordenamiento del capital", que ahora privilegia proyectos con mayor validación tecnológica y potencial de escalabilidad. Prueba de ello es el avance en la madurez tecnológica: el 78,7 % de las compañías opera con tecnologías listas para el mercado (niveles TRL 7 a 9), frente al 69,7 % en 2024. La inteligencia artificial se consolidó como un habilitador clave, con un 23 % de las startups integrándola en sus soluciones, un crecimiento superior al 150 %. Camilo Montes, de la Cámara de la Industria de Alimentos de la ANDI, señaló que el reto ahora es "acelerar la validación industrial" y fortalecer la transferencia tecnológica para que estas innovaciones escalen y generen un mayor impacto económico.

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En resumen

El sector agrifoodtech de Colombia creció en 2025 con más startups y empleos, a pesar de una caída en la inversión de capital de riesgo. Esto refleja un ecosistema en maduración donde el capital ahora se enfoca en tecnologías más avanzadas y listas para el mercado, especialmente aquellas que incorporan inteligencia artificial, aunque la industria pide una adopción más rápida de estas innovaciones.

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Colombia acelera en agrifoodtech: crecen las startups y el empleo pese a la caída de la inversión

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