Grupo Nutresa adquiere la marca de snacks Yupi por 200 millones de dólares
Grupo Nutresa ha adquirido la reconocida marca de snacks Yupi por 200 millones de dólares, en una jugada estratégica para fortalecer su portafolio de pasabocas. La transacción, realizada con la familia Gilinski, dueña original de Yupi, permite a Nutresa consolidar su presencia en Colombia y expandirse en mercados clave como Ecuador y Centroamérica. La adquisición se enmarca en la nueva estrategia de Nutresa, ahora bajo el control de Jaime Gilinski, quien también preside la compañía. Yupi, fundada en Cali hace casi 50 años, es la segunda marca de pasabocas más importante en Colombia y Ecuador, con una sólida red de distribución que Nutresa planea potenciar. Durante la conferencia con inversionistas, Gilinski destacó que se esperan "grandes sinergias que veremos en la red de distribución de Nutresa" y que el objetivo es continuar aumentando la participación de mercado. Esta movida empresarial es significativa, ya que ocurre después del complejo proceso de ofertas públicas de adquisición (OPA) que reconfiguró la propiedad del Grupo Empresarial Antioqueño. La compra de Yupi no solo diversifica la oferta de productos de Nutresa, sino que también representa una consolidación dentro del mercado colombiano de alimentos, integrando una marca con fuerte arraigo popular a la estructura de una de las multilatinas más grandes del sector. El enfoque ahora estará en la innovación y en la adición de nuevas unidades al portafolio para impulsar el crecimiento en 2026.


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De acuerdo con dirigentes consultados por Infobae Colombia, la estructura de costos en los establecimientos formales refleja que la nómina equivale a un 25% de la operación. El incremento obliga a ajustes inmediatos Se estima que en Colombia hay entre 132.000 a 134.000 establecimientos gastronómicos formales, lo que demuestra que es un importante segmento para la economía del país. El aumento del salario mínimo y el impacto del Índice de Precios al Consumidor (IPC) generan una alarma en la industria de los restaurantes de Colombia. Desde el sector describen un panorama donde la sostenibilidad financiera de los establecimientos pende de un hilo y la informalidad sigue predominando. Por un lado, la informalidad afecta a cerca del 80% de losnegocios gastronómicos, mientras que el costo laboral y de insumos se dispara y los clientes reducen sus consumos. El ajuste de la remuneración, que subió un 23%, y la entrada en vigor de nuevas reglas sobre recargos nocturnos, llevaron a que el costo mensual de un empleado con recargos y prestaciones sociales pueda alcanzar acercarse a los $4.000.000 mensuales. Frente a esto, Infobae Colombia consultó a representantes del sector sobre las consecuencias, tanto para ellos como para los consumidores. Por un lado, el presidente de la Junta Directiva de la Agremiación Nacional de Gastronomía y Turismo Sostenible (Angat) Gabriel Calderón. El dirigente precisó que “una persona hoy en día puede estar saliendo por $3.600.000 al mes”. La cifra es el resultado de sumar el salario base, horas extra y recargos nocturnos, que pueden representar hasta […]

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