El evento busca impulsar el turismo y el talento culinario local, proyectando una derrama económica superior a los $5.300 millones. Desde el 27 de noviembre hasta el 14 de diciembre, Maridaje ofrece una nueva dinámica con fines de semana dedicados a diferentes especialidades culinarias. El primero (27-30 de noviembre) se centró en parrilla y hamburguesas; el segundo (4-7 de diciembre) explorará la cocina internacional; y el tercero (11-14 de diciembre) rendirá homenaje a la gastronomía colombiana. Con la participación de 18 restaurantes y 48 emprendedores, el evento cuenta con el respaldo de la Alcaldía de Medellín a través de sus secretarías de Desarrollo Económico y Cultura. María Fernanda Galeano Rojo, secretaria de Desarrollo Económico, destacó que el acompañamiento a los emprendedores fortalece la economía local. Se espera que el festival genere alrededor de 5.000 empleos directos e indirectos, consolidándose como un motor económico para la ciudad durante la temporada decembrina. Además de la oferta gastronómica, los asistentes pueden disfrutar de catas, música en vivo y una ambientación especial en un montaje de 4.500 metros cuadrados, consolidando a Maridaje como una cita obligada en la agenda cultural de Medellín.