Feria 'Populares con Caché' en Bogotá impulsa la gastronomía callejera

El Parque Simón Bolívar de Bogotá se convirtió en el epicentro de la cocina popular con la feria 'Populares con Caché', una iniciativa que reunió a 40 emprendimientos locales para celebrar y visibilizar los sabores de la comida callejera. El evento, de entrada gratuita, funcionó como una vitrina para micronegocios y vendedores en proceso de formalización, promoviendo la inclusión económica. Organizada por la Secretaría de Desarrollo Económico a través de su programa 'Hecho en Bogotá', la feria ofreció a los asistentes una variada oferta gastronómica que incluyó hamburguesas, tacos, tamales, waffles, panadería artesanal e innovadoras opciones veganas. Juliana Toral, subdirectora de la secretaría, destacó el compromiso con el crecimiento de los micronegocios, afirmando: “Seguimos acercando a la ciudadanía a productos hechos en nuestra ciudad y fortaleciendo nuevas oportunidades de comercialización”. El evento no solo se centró en la comida, sino que también contó con una agenda cultural que incluyó presentaciones de música en vivo con géneros como son cubano, salsa y ritmos tropicales, además de espectáculos de clown y malabares. Esta combinación de gastronomía y entretenimiento posicionó a la feria como un plan familiar de fin de semana, al tiempo que contribuyó a la dinamización de la economía local en la temporada navideña. 'Populares con Caché' se enmarca en una estrategia más amplia de 'Hecho en Bogotá' para generar espacios de comercialización para emprendedores en distintos puntos de la ciudad.

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En resumen

La feria 'Populares con Caché' validó la importancia de la comida callejera como un pilar cultural y económico de Bogotá, ofreciendo una plataforma crucial para que pequeños emprendedores mostraran sus productos a un público masivo. El evento combinó con éxito la gastronomía popular con una vibrante agenda cultural, fomentando la inclusión económica y el apoyo al comercio local en un ambiente festivo y comunitario.

IFM Noticias

‘Populares con Caché’ llegó al Simón Bolívar con feria de comida popular y cocina callejera

El Tiempo

‘Populares con caché’: el festival de platos populares y comida de calle en el parque Simón Bolívar

Extra

Feria ‘Populares con Caché’ llega al Parque Simón Bolívar este fin de semana: 40 emprendimientos y música en vivo

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