La región cuenta con 21 establecimientos reconocidos por la prestigiosa Guía Michelin.

El auge gastronómico de Los Cabos se debe en gran parte a su ubicación privilegiada, que proporciona acceso a mariscos frescos e ingredientes locales de temporada. Según Rodrigo Esponda, director de Fiturca, la región ha fortalecido su autoabastecimiento a través de granjas locales, apostando por la sostenibilidad y la calidad en un enfoque "de la granja a la mesa". Entre los restaurantes destacados se encuentran Acre y Flora’s Field Kitchen, ambos con la Estrella Verde Michelin por su compromiso con la sostenibilidad. Acre mezcla cocina mexicana contemporánea con toques asiáticos, mientras que Flora’s Field Kitchen opera dentro de una granja orgánica.

Otros establecimientos mencionados son Metate, en la categoría Bib Gourmand por su buena relación calidad-precio, y Los Tres Gallos, que ofrece platos tradicionales. La presencia de 21 restaurantes en la Guía Michelin confirma la excelencia y diversidad de la escena culinaria de Los Cabos, convirtiendo la gastronomía en una parte fundamental de la experiencia turística.