Este producto está disponible en cualquier momento del vuelo, hasta una hora y media antes del aterrizaje, ofreciendo mayor flexibilidad a los viajeros.

Katherine Stradaioli, vicepresidente de Customer Delivery de Avianca, destacó que la alianza refleja la intención de “innovar y brindar experiencias memorables, que sorprendan a nuestros pasajeros con sabores únicos”. Por su parte, Pablo Vélez, cofundador de Home Burgers, señaló que la colaboración busca llevar “esa sensación de frescura y disfrute a la experiencia de vuelo”. Esta iniciativa forma parte de una renovación más amplia del menú de Insignia, que también incluye creaciones de los prestigiosos chefs colombianos Álvaro Clavijo, del restaurante El Chato, y Manuel Mendoza, de Manuel Cocina. La estrategia de Avianca se alinea con una tendencia global en la aviación comercial de asociarse con marcas de restaurantes locales queridas para mejorar la oferta premium y crear una conexión más fuerte con la cultura del destino.