La Lechona Colombiana Causa Furor y Controversia en la Expo Osaka 2025

La lechona colombiana se ha convertido en una sensación gastronómica en la Expo Osaka 2025 en Japón, generando un notable interés internacional y una controversia en torno a las cifras de ventas. El éxito del plato típico resalta el potencial de la cocina colombiana en los mercados asiáticos y su capacidad para competir en escenarios globales. El plato insignia del Tolima y el Huila generó largas filas en el pabellón colombiano, posicionándose como uno de los más populares de toda la feria. El interés se vio magnificado por una declaración del presidente Gustavo Petro, quien afirmó que se habían vendido “10 millones de toneladas de lechona”. La cifra, considerada implausible, fue posteriormente aclarada por ProColombia, que precisó que las ventas ascendían a 10 toneladas desde el inicio de la feria en abril. A pesar de la controversia, el mandatario destacó el éxito del plato, comentando: “¿Qué es lo que pasa con la lechona en Japón? Ya tengo una idea después de irme de la presidencia”. Detrás de este éxito se encuentra Óscar Pineda, un bogotano residente en Japón encargado de la preparación en el evento. El furor por la lechona también se atribuye a su reciente reconocimiento por la plataforma Taste Atlas como el mejor plato de cerdo del mundo. El pabellón colombiano, que es el único de un país latinoamericano, ha recibido más de 1.3 millones de visitantes y ha generado expectativas de negocio por más de 34 millones de dólares, demostrando el poder de la gastronomía como herramienta de promoción país.

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En resumen

El éxito de la lechona en la Expo Osaka 2025, más allá de la polémica por las cifras, subraya el inmenso potencial de la gastronomía colombiana como embajadora cultural y motor de oportunidades comerciales, consolidando la imagen de Colombia en el escenario internacional.

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La lechona colombiana se convierte en sensación en Expo Osaka 2025

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