La Feria Gastronómica Nuestro Sabor 2025 Impulsa la Cocina de Valledupar

La Feria Gastronómica Nuestro Sabor 2025 se consolida como una plataforma clave para la gastronomía de Valledupar, destacando en su séptima edición un concurso para encontrar la ‘Mejor Pizza del Valle’ y rindiendo homenaje a un restaurante de gran trayectoria local. Este evento, organizado por EL PILÓN, busca impulsar la economía y exaltar el patrimonio culinario de la región. Celebrada los días 13 y 14 de septiembre en el centro comercial Unicentro, la feria se ha posicionado como un evento de ciudad que reúne a los principales exponentes del sector. La competencia por la ‘Mejor Pizza del Valle’ es uno de sus principales atractivos, con la participación de establecimientos como Los Corales, Mucca, Mariscos Gourmet, Pisa Station y Dan Pratt. Un jurado compuesto por chefs del SENA y un ‘foodie’ evaluará la creatividad, textura y originalidad de las propuestas. Alexandra Acuña, jefe de Mercadeo de EL PILÓN, señaló que la iniciativa busca que “los restaurantes nos sorprendan con su creatividad y sabor”. Adicionalmente, el evento rinde homenaje a la pizzería y heladería Los Corales por sus 53 años de historia. Abel Díaz, gerente de Los Corales, expresó su gratitud por el reconocimiento, afirmando que es una oportunidad para mostrar que “una pizza puede ser mucho más que comida: puede ser un recuerdo”.

La feria también contará con la participación especial del cantante Jorge Celedón, quien presentará su nueva marca de café, Ay Ombe Coffee, en un conversatorio. El evento no solo ofrece una vitrina para los negocios locales, sino que también fortalece la identidad cultural de la región a través de su oferta culinaria.

En resumen

La Feria Gastronómica Nuestro Sabor 2025 se reafirma como un motor económico y cultural para Valledupar, destacando por su concurso de pizza, el homenaje a la tradición de Los Corales y la inclusión de figuras nacionales, celebrando así la riqueza y diversidad de la gastronomía local.

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Las mujeres por fin lideran marcas globales, entonces ¿por qué la moda les sigue fallando?

Opinión El futuro es femenino. Imagen ilustrativa Créditos: CoWomen vía Unsplash Al anunciar a Berta de Pablos-Barbier como su próxima CEO, Pandora —la mayor firma de joyería del mundo— ha hecho algo a lo que la moda sigue resistiéndose: poner a mujeres al mando. El nombramiento se siente como una puerta entreabierta en una industria que depende de las mujeres en todos los niveles, pero que rara vez les permite liderar. Ahora, el resto del sector debe decidir si la cruza o si sigue beneficiándose de eslóganes feministas mientras mantiene un club de chicos en la cúpula. La contradicción es sorprendente. La industria de la moda funciona gracias a las mujeres. A nivel mundial, impulsan el 85 por ciento de las compras. Según la Organización Internacional del Trabajo, hasta el 80 por ciento de los trabajadores del sector textil son mujeres. Business of Fashion descubrió que un porcentaje similar de las estudiantes de las principales escuelas de moda son mujeres y, sin embargo, estas solo dirigen el 14 por ciento de las grandes marcas de moda y ocupan poco más de uno de cada diez de los principales puestos de diseño. Sin duda, la “pasarela de cristal” es real. Sobre la autora Amina Hussein es una actriz keniana de ascendencia somalí, conocida por sus papeles en Click Click Bang y The Upshaws de Netflix. Modelo, actriz de doblaje, presentadora de radio, guionista y periodista, también es una abierta defensora de los derechos de la mujer, con más de 330,000 seguidores en Instagram y TikTok. Mientras las mujeres no lideren a gran escala, la industria se arriesga a vender empoderamiento mientras practica la exclusión. Sus promesas de reinvención y sostenibilidad seguirán siendo incompletas a menos que las mujeres se sienten en las salas de juntas y diseñen en los estudios donde se ostenta el poder y se toman las decisiones. Durante años, la moda se ha posicionado como un faro de reinvención. Los mensajes de empoderamiento y las promesas de sostenibilidad son cada vez más habituales en las campañas de las marcas y en los informes corporativos. El último desfile de Stella McCartney en la Fashion Week de París fue su propuesta más ética hasta la fecha: 98 por ciento sostenible, 100 por cien libre de crueldad e incluía la primera alternativa vegetal a las plumas del mundo. A principios de este año, la campaña “How Lovely to Be a Woman” de Stuart Weitzman celebró la feminidad moderna, y la marca donó 50,000 dólares estadounidenses a la organización benéfica de salud materna Every Mother Counts. Sin embargo, las estructuras de poder apenas han cambiado. Tras los telones de la pasarela, la brecha de género de la industria está minando la credibilidad ante unos consumidores cada vez más sensibles al abismo entre las palabras y los hechos. En un sector donde la confianza del consumidor y la lealtad a la marca se basan en la autenticidad, no promover a las mujeres a los puestos más altos socava tanto la reputación como la competitividad. Porque no es solo una cuestión de imagen: la falta de liderazgo femenino también conlleva riesgos empresariales. Un estudio de McKinsey demuestra que las empresas con equipos directivos más diversos obtienen mejores resultados, toman decisiones más sostenibles y se adaptan más rápido a las crisis del mercado. Algunas empresas, sin embargo, entienden que el cambio es necesario y están empezando a demostrar cómo es cuando la acción se corresponde con la retórica. Ganni cuenta con una plantilla de casi el 90 por ciento de mujeres. La marca danesa ha hecho de la igualdad de género una parte fundamental de su identidad corporativa y se ha comprometido formalmente con los Principios para el Empoderamiento de las Mujeres de la ONU. Iniciativas sectoriales como RISE —una colaboración entre empresas textiles mundiales y organizaciones sin ánimo de lucro— también están tratando de integrar el empoderamiento de la mujer en las prácticas empresariales básicas. El programa se centra en ampliar el impacto en las cadenas de suministro mundiales, haciendo hincapié en dar a las trabajadoras del sector textil acceso a derechos, competencias y oportunidades que se traduzcan en una mayor influencia en sus lugares de trabajo. Sin embargo, el cambio debe producirse desde las fábricas. Y un ejemplo de un fabricante de ropa que está marcando la diferencia es Youngone Corporation, una empresa mundial consolidada con una plantilla mayoritariamente femenina, que ha hecho del bienestar de los trabajadores una parte central de su estrategia. En lugar de tratar a las mujeres simplemente como una base de consumidoras, están invirtiendo en ellas, sabiendo perfectamente que son ellas las que mantienen la industria en funcionamiento. Su iniciativa Igualdad de Género y Rendimiento (GEAR, por sus siglas en inglés) está aumentando con éxito la proporción de supervisoras. Desde 2022, más de 240 mujeres han participado, desarrollando nuevas competencias y consiguiendo ascensos como resultado. En su centro de producción de Bangladés, Youngone ha construido un hospital, clínicas e incluso una escuela de enfermería, no solo para sus empleados, sino también para las comunidades circundantes. Las guarderías y los comedores alivian la carga de las madres trabajadoras, mientras que una asociación con VisionSpring ha proporcionado revisiones oftalmológicas y gafas gratuitas al personal y a sus familias. Lo más ambicioso de todo es que Youngone está construyendo 150 bloques de apartamentos diseñados para alojar hasta 40,000 personas, con escuelas, asistencia sanitaria e instalaciones recreativas. Este tipo de inversiones demuestran que el empoderamiento de la mujer puede integrarse en la forma de hacer negocios de una empresa. Por el contrario, el sector en general suele recurrir al argumento de que las mujeres simplemente necesitan más tiempo en el proceso de desarrollo antes de alcanzar puestos de responsabilidad. Pero la decisión de Pandora demuestra que el talento ya existe. El reto no es la oferta, sino la voluntad. Unos procesos de promoción transparentes, una inversión verificable en mujeres líderes y la rendición de cuentas de los consejos de administración y los inversores son las herramientas que hacen posible el cambio. La credibilidad, en otras palabras, proviene de las acciones, no de los eslóganes. Hay mucho en juego. La moda ha construido gran parte de su identidad global en torno al empoderamiento y la sostenibilidad. Pero si el desequilibrio en el liderazgo sigue sin abordarse, estas promesas corren el riesgo de ser descartadas como meros ejercicios de branding. Las marcas que no logran que su marketing se corresponda con la práctica se arriesgan a perder algo más que la credibilidad: se arriesgan a perder a las mujeres que mantienen viva la industria como trabajadoras, creativas y clientas. Puede que Pandora haya entornado la puerta. La cuestión ahora es si el resto de la industria seguirá su ejemplo o si seguirá resistiéndose, incluso cuando el coste de la inacción aumenta. Este artículo fue originalmente publicado en otro idioma dentro de la red internacional de FashionUnited y después traducido al español usando una herramienta de inteligencia artificial. FashionUnited ha implementado herramientas de inteligencia artificial para agilizar la traducción de artículos entre nuestras plataformas, pues contamos con una red global de periodistas activos en más de 30 mercados, ofreciendo inteligencia empresarial y los contenidos más recientes en 9 idiomas. Esto permite que nuestros periodistas puedan dedicar más tiempo a la investigación y redacción de artículos originales. Los artículos traducidos con ayuda de IA son siempre revisados y editados por un editor humano antes de su publicación. Si tienes preguntas o comentarios sobre este proceso, escríbenos a info@fashionunited.com

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