La escena gastronómica de Bogotá vivió una noche histórica con la celebración de la primera Gala Visa Fine Dining Table en Latinoamérica, un evento que reconoció a los máximos exponentes de la cocina colombiana. La gala destacó la innovación, el talento y la sostenibilidad como pilares del posicionamiento del país como un destino culinario de talla mundial. El evento, celebrado el 5 de agosto en el Gimnasio Moderno, congregó a más de 400 personalidades del sector, incluyendo chefs, sommeliers y periodistas, para premiar la excelencia en diversas categorías. Entre los galardonados destacaron Adriano en Casa República por Mejor Diseño de Restaurante, Mamba Negra como Mejor Cocktail Bar y el Restaurante Río por su servicio excepcional. El reconocimiento a Mejor Chef Fine Dining Table fue compartido por dos figuras emblemáticas de la cocina nacional: Leonor Espinosa, de Leo Bogotá, y Álvaro Clavijo, de El Chato, ambos restaurantes también distinguidos con la máxima categoría de 'Tres Sartenes de Fuego'. A ellos se sumaron otros establecimientos de renombre como Celele, Harry Sasson y El Cielo.
La gala también otorgó menciones especiales a lugares como Astoria Roof Top y Grupo Seratta, y reconoció la sostenibilidad con el 'Sartén Verde' a Casa M y Blue Apple Beach Club.
Alexander De Mondey, cofundador de la plataforma, afirmó: “Esta noche hemos celebrado a los cocineros y equipos que están poniendo a Colombia en el mapa gastronómico global”. El evento marcó además el lanzamiento de la membresía Fine Dining Table, una suscripción exclusiva que ofrecerá acceso prioritario a experiencias culinarias, y se anunció que la próxima edición se realizará en Panamá, expandiendo así su influencia en la región.
En resumenLa primera Gala Visa Fine Dining Table en Bogotá reconoció a los mejores restaurantes y chefs de Colombia, consolidando a la capital como un epicentro gastronómico. Leonor Espinosa y Álvaro Clavijo compartieron el premio a mejor chef, mientras que establecimientos como El Chato y Leo Bogotá recibieron la máxima distinción, en una noche que también lanzó una nueva membresía culinaria exclusiva.
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