Este reconocimiento exalta las tradiciones gastronómicas del territorio y visibiliza a los empresarios que mantienen vivas las recetas e historias que identifican al Oriente.

La propuesta ganadora consistió en bombones de chocolate rellenos con ingredientes como bocadillo con queso, yuca con aguardiente, miguelucho, almíbar de café y panela, y miel de abejas. Luisa Gómez, representante de Chocofruts, expresó su emoción y destacó el origen de su empresa: “Nuestra empresa nació en 2020 como una forma de darle valor agregado al cacao y generar ingresos para nuestras familias retornadas por la violencia. Hoy con ‘Oriente en un solo bocado’ quisimos evocar los sabores característicos de la región”. El jurado, conformado por referentes del sector gastronómico como Rosa Sánchez Alzate de Asados Doña Rosa y académicos de la Universidad de Antioquia, valoró criterios como la calidad, la tradición, la innovación y la sostenibilidad. Camila Escobar, presidenta ejecutiva de la CCOA, destacó la dificultad de la elección este año y celebró que el premio llegara a la Zona de Embalses. “Gana una zona que no había ganado antes: la Zona de Embalses, el municipio de San Carlos.

Ellos nos presentaron un chocolate con una tradición cacaotera maravillosa y sabores auténticos”, agregó.

Como premio, Chocofruts recibirá acompañamiento empresarial durante 2025-2026 para fortalecer su posicionamiento y comercialización.