Familias Campesinas en Nariño Impulsan Agroturismo con la Cría de Cuyes

En el municipio de Túquerres, Nariño, un grupo de doce familias campesinas ha puesto en marcha un innovador proyecto de agroturismo centrado en la cría de cuyes. La iniciativa, ubicada en la vereda San Roque Alto, busca conservar tradiciones, generar un impacto sostenible y atraer visitantes a la región del Parque Natural Regional Volcán Azufral Laguna Verde. Este emprendimiento, desarrollado por la Asociación Azufral Los Andariegos, combina la producción tradicional con una oferta turística integral que incluye alojamiento en cabañas, actividades agrícolas y experiencias gastronómicas. Los visitantes pueden participar activamente en el proceso de cría del cuy, conocer las instalaciones y degustar platos típicos elaborados con este producto emblemático de la gastronomía local. El proyecto destaca por su enfoque en la sostenibilidad ambiental; los residuos generados por el criadero son reutilizados como abono orgánico en huertas de hortalizas y plantas medicinales, promoviendo así la producción local y mejorando la calidad de los suelos. Además de la experiencia con los cuyes, la iniciativa ofrece actividades complementarias como el avistamiento de aves nativas, ordeño y producción de lácteos, fortaleciendo la conexión de los turistas con la naturaleza y la cultura regional. Los promotores ven este modelo de agroturismo no solo como una oportunidad económica, sino también como una plataforma para educar sobre la protección de los recursos naturales, la conservación del páramo y el fortalecimiento de la identidad territorial.

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En resumen

Doce familias campesinas en Túquerres, Nariño, han creado un exitoso proyecto de agroturismo basado en la cría de cuyes. La iniciativa combina alojamiento, gastronomía y sostenibilidad, reutilizando residuos como abono y ofreciendo una experiencia cultural y ambiental única que busca preservar tradiciones y generar desarrollo económico local.

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Turismo y tradición: en Túquerres impulsan agroturismo con cría de cuyes en Nariño

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