Este avance no solo abre la puerta a la producción de chocolate de alta calidad con características predecibles, sino que también podría aumentar el valor del cacao colombiano en el mercado internacional. La colaboración directa con los agricultores del país asegura que la investigación tenga una aplicación práctica y un impacto directo en la cadena de producción, potencialmente mejorando los ingresos de los productores locales al garantizar un producto premium.